
Priča o slavonici
Mala povijest pivovare
Početkom srpnja 2018. pakračko-lipičko područje dobilo je svoju craft pivovaru, Pivovara Slavonica otvorila je i službeno svoja vrata nakon gotovo godinu dana adaptacije prostora i borbe s birokracijom. Pogon se nalazi u centru Pakraca, u prostoru nekadašnje stare pošte u čiju je adaptaciju te nabavu potrebne opreme uloženo nešto više od 600.000 kuna, a oko kojega se uz proizvodni dio razvija i turistička priča kroz kušaonicu za grupne posjete. Kuha se uvarak od 250 l, a mjesečni kapacitet pogona je 10.000 litara.


Za sad je u ponudi izbačen prvijenac brendiranog imena Grof koji nosi ime po grofu Juliju Jankoviću (1820-1904), nekadašnjem vlasniku pakračkog i daruvarskog vlastelinstva, a čiji karakter je na određen način oslikan u pivu. Po stilu to je Amber Ale koji se ističe svojom umjerenom jačinom od 5,5% vol. Alk., a karakterizira ga blaga gorčina od tek 23 IBU-a te konzervativna nota slovenskih štajerskih hmeljeva s naglašenom sladnošću, koja dolazi od četiri vrste slada (Pilsen, Munich, Amber i Crystal). Grofa je za sad odlično prihvatila lokalna publika jer je za nju prilagođen kako ističe glavni majstor pivar Marko Barčan te najavljuje kako će se Grofu do kraja godine pridružiti i Grofica koja će po stilu biti American Pale Ale i na određeni način prilagođena nepcima ljepšeg spola.
Proces proizvodnje
Kako radimo naša piva
Naša pivovara koristi klasičnu individualnu tehnologiju piva, uzimajući u obzir želje naših potrošača. Prakticiramo inovacije i eksperimentiranje.

Zalijevanje slada
Etiam ultrices magna nec condimentum convallis. Phasellus cursus vulputate ligula id iaculis. Quisque laoreet tempus porta. Quisque diam augue, congue vitae massa vehicula, viverra pellentesque diam.

Mljevenje
Etiam ultrices magna nec condimentum convallis. Phasellus cursus vulputate ligula id iaculis. Quisque laoreet tempus porta. Quisque diam augue, congue vitae massa vehicula, viverra pellentesque diam.

Spremnik za gnječenje
Etiam ultrices magna nec condimentum convallis. Phasellus cursus vulputate ligula id iaculis. Quisque laoreet tempus porta. Quisque diam augue, congue vitae massa vehicula, viverra pellentesque diam.

Spremnik za dozrijevanje
Etiam ultrices magna nec condimentum convallis. Phasellus cursus vulputate ligula id iaculis. Quisque laoreet tempus porta. Quisque diam augue, congue vitae massa vehicula, viverra pellentesque diam.

Fermentacija
Etiam ultrices magna nec condimentum convallis. Phasellus cursus vulputate ligula id iaculis. Quisque laoreet tempus porta. Quisque diam augue, congue vitae massa vehicula, viverra pellentesque diam.

Hlađenje
Etiam ultrices magna nec condimentum convallis. Phasellus cursus vulputate ligula id iaculis. Quisque laoreet tempus porta. Quisque diam augue, congue vitae massa vehicula, viverra pellentesque diam.

Pakiranje
Etiam ultrices magna nec condimentum convallis. Phasellus cursus vulputate ligula id iaculis. Quisque laoreet tempus porta. Quisque diam augue, congue vitae massa vehicula, viverra pellentesque diam.